PROGRAMA
Sábado, 28 de Septiembre

• 09'00 h. Pasacalles. Charanga "El Meneito", de Hoya Gonzalo
  
• 09'30 h. Casa Cultural. Inscripción a las Jornadas
  
• 11'00 h. Encierro de novillos.
  
• 13'00 h. Inauguración
  
  • Conferencia-demostración del cocinero D. Manuel de la Osa, del Restaurante "Las Rejas" (Las Pedroñeras)
    
  • Conferencia de Dña. Carmina Useros y guiso de platos extraídos de su libro El toro en los fogones de Albacete y su provincia, a cargo de D. José Felipe Coy, cocinero del Ateneo Albacetense
    
• 14'30 h. Degustación de platos y productos de los siguientes establecimientos:
  
  • . El Refugio del Rubial del Masegosillo (Paterna del Madera)
    
  • · Hostal Restaurante Almenara (Paterna del Madera)
    
  • · Embutidos La Abuela de Paterna (Paterna del Madera)
    
  • · Hostal Restaurante Atalaya (Bogarra)
    
  • · Bar Pepe, de las Mohedas (Bogarra)
    
  • · Jesús García López (Paterna del Madera)
    
  • · Angelita Moreno Torres (Paterna del Madera)
    
  • · Restaurante Puerta del Arco (Riópar)
    
  • · Hostal-Restaurante Mirador Sierra de Alcaraz (Alcaraz)
    
  • · Hostal-Restaurante Nabila (Molinicos)
    
  • · Posada Peñarrubia (Elche de la Sierra)
    
  • · Posada Maruja (Liétor)
    
  • · Restaurante Los Enebros (Nerpio)
    
  • · S.C.L. Almendras Sierra del Segura (Elche de la Sierra)
    
  • · Luisa, Tita y Fina (Paterna del Madera)
• 18'30 h. Novillada en la Plaza Mayor
  
• 23'00 h. Verbena en la Carpa:
  
  • Grupo Los Amais
    
  • Karaoke

Domingo, 29 de Septiembre

• 09'00 h. Pasacalles. Los Dulzaineros del Alto de la Villa
  
• 09'30 h. Tienta de Vaquillas y Fiesta Campera. Finca del Coto Piqueras.
  
• 12'30 h. Misa en honor de San Miguel Arcángel y la Virgen del Rosario
  
• 13'00 h. II Concurso de Postres. Presentación de participantes.
  
• 13'30 h.
  • Presentación de las Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas, a cargo de Pedro Gómez, del Restaurante "Los Pinos", de Riópar
    
• Presentación de la VII edición de EXPOALBACETE, Feria alimentaria y gastronómica
• 14'30 h. Degustación de platos y productos de los siguientes establecimientos:
  
  • · Cooperativa Comarcal Sierra del Segura (Molinicos)
    
  • · Casa Cultural (Paterna del Madera)
    
  • · El Batán del Puerto (Paterna del Madera)
    
  • · Hotel Peñalta, de Río Madera (Paterna del Madera)
    
  • · Embutidos Maceo (Paterna del Madera)
    
  • · Hotel Val de Pinares, de la Dehesa del Val (Bogarra)
    
  • · Merendero El Batanero (Bogarra)
    
  • · Restaurante Los Pinos (Riópar)
    
  • · Restaurante Julianés (Povedilla)
    
  • · Hotel Felipe II (Ayna)
    
  • · Mesón El Pozo (Liétor)
    
  • · Restaurante Casa Marce (Yeste)
    
  • · Isabel, Carmen y Juli (Paterna del Madera)
    
  • · Joaquina Sánchez Sánchez (Paterna del Madera)
    
  • · Maruja López Muñoz (Paterna del Madera)
    
  • · Cortijo de Tortas (Paterna del Madera)
    
• 16'00 h. II Concurso de Postres. Entrega de Premios.
• 16'30 h. Clausura.