Picar el pan el día anterior y humedecer con agua y un poco de sal.
En una sartén poner aceite, freír el pimiento a trozos, en ese aceite freír la panceta y los chorizos troceados, hasta que se doren. Añadir los ajos,sin pelar y con un corte.
Este sofrito lo sacamos a una fuente.
En el aceite que queda en la sartén añada el pan y mueva todo hasta que las migas queden sueltas. después juntamos todo y sofreimos un poco.
A la hora de servir añadir los granos de uva y el plato estará listo.
