El Olivo.

-Para poner un olivo, se hacía un hoyo doble de grande que para la viña, y se ponía el plantón. La oliva había que tenerla varios días en el agua, y una vez plantada, ésta "movía", aproximadamente en unos 5 ó 6 años, un olivo no es un tomillo, un olivo cuesta, cuesta... .Hasta que el olivo no daba aceitunas, es mejor no tocarlo, si tocabas el olivo o empezabas a "esclarecer"el olivo, corrías el riesgo de que éste se criara peor, de modo que, era conveniente que el olivo creciera, que echara su fruto y era entonces, cuando había que esclarecerlo. La oliva se cria mejor sin tocarle.